1720年，威尼斯精緻的咖啡館，供以大師們靈感， Carlo Goldoni , Goethe and Casanova關顧於此，這裡很快吸引了大家的目光。接著更多的名人(Lord Byron , Marcel Proust , and Charles Dickens）光顧於此，讓這裡迅速成為社會名流聚會的場所，百年過去，古典的風格，結合現代的理念，精緻的擺盤，放置在傳統的銀質托盤上，服務員衣著整潔彬彬有禮，為每一位客人帶來精緻而又傳統的美食。這就是有著世界上最美的咖啡館意大利福里安花神咖啡 Caffé Florian。
2017年它來到台灣，這一消息剎那間傳遍了朋友間，還在試運營期間就已經按耐不住一定要去感受下這種時尚古典的品質與歷史。
於是之，在等待了4小時候，我們終於特別興奮的接到了入座的電話！（試運營不能提前定位，且不限制用餐時間！所以只能現場排隊，排隊多久還需要依情況而定）
餐具的別緻與色調的混搭，這裡充滿了復古與現代藝術的碰撞，很多人稱Florence 的它為咖啡、餐廳與美術館。台北館的感覺其實並沒有那麼古典十足，大概是因為在市政府商圈，與時尚現代接壤更多。
店內販售香水、咖啡茶葉、器具等，香水味道濃郁，怪不得叫花神咖啡。。
場地不大，這些椅子很是好看
菜單供應下午茶的3層套餐、冰激凌、咖啡、brunch、正餐等等。對於正餐還好，執著于咖啡與冰激凌的三人。
去甜品櫃看一下今日的甜品，有很多人推薦兩款經典蛋糕，但是思考著意大利的甜點，除了提拉米蘇好像還真的並為想起來什麼，不過聽到介紹的提拉米蘇做法，恩很是正宗哦！但看過後甜點的模樣並未吸引我們所以也跨過了。
其實來這裡，除了美食以外，最想要體驗的就是保留了百年的傳統銀質托盤服務，wow想想看如此帥氣瀟灑的感覺，並且當日很幸運的有見到來自意大利的本店的管理者和主廚來，真的是風度翩翩來形容哦！
期待期待、、、
我們的餐點來了，服務員一手托來的餐點哈哈！看到如此一個大盤子感覺真是好貴風啊！我們點了傳統的古銅濾杯咖啡 Cafe Filtro、福里安290週年紀念版咖啡 Caffe Anniversario Florian 290 anni，以及威尼斯冰激凌。
冰激凌和咖啡，意大利的主打！餐具都是好漂亮的說
威尼斯冰激凌=香草冰激凌+espresso！
冰激凌的奶油味道很濃郁，口感絲滑香甜，緩緩淋上濃縮咖啡后，突然味道就是一種驟變，甜膩感和咖啡起到了中和的作用！香甜微苦風味獨特~！
3個球的分量十足！算是當日CP值最高的一款甜點！
福里安290週年紀念版咖啡
義式濃縮咖啡為基底，加上橙皮酒、熱巧克力、茴香酒、奶油慕斯製作，獨特的酒香咖啡，入口非常甜滑，而回味真的是濃郁的茴香酒的味道，如果喜歡烈酒茴香酒這一類又喜歡甜膩的咖啡大概會喜歡這個，厚重感十分，女生會很喜歡的搭配！想起來調酒的某種味道！
好吧我還是最愛沒有奶糖的經典古銅咖啡，咖啡粉的味道微微酸香，在加入了熱水後靜靜的等待，一滴一滴的咖啡咖啡落下，滴漏網十分的細密，咖啡粉被絕妙的過濾掉
留住的是味道與香氣，帶有烘焙的堅果、蔗糖香氣！聞起來超級贊！
喝起來酸度適中，入口很香！不過略微覺得回味的味道微微淡，可能是因為自己喜歡比較厚重的回味哈哈！不過真的是非常經典的咖啡！
緩緩休息聊天中，夜幕降臨，門外依舊是在等待的人群，也起身離開，在這裡總覺得環境和內在感大於了餐點本身，對於餐點並非特別的回味，但在這裡大概所體驗的就是一種歷史感與現代派的結合吧！
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