冬天想到的一定是【薑母鴨】
起源於泉州的薑母鴨，1980年後在台灣發揚，而其可不只有鴨子和姜母這麼簡單，鴨肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，與熱性的姜母、米酒、芝麻油、藥材包！這麼熬煮出來的薑母鴨，可以補氣血而滋陰降火，如此溫補而不燥的美味最適合秋冬季節食用！
夜幕降臨，黃色燈籠打開，砂鍋中飄出陣陣重要與姜的香氣，喝一口湯頭，微微辣口卻回味甘甜，鴨肉嫩爛十分入味！下入鴨腸、鴨胗等料，再來一份麻油麵線，再冷的溫度都被這一味驅散。冬天到了要吃薑母鴨啦啦！
帶著來參訪的老師一起，大夥一起跑去吃薑母鴨最幸福了！覺得吃薑母鴨人多的感覺最好了！哈哈因為。。有酒喝嗎。。
【霸味食補薑母鴨】
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林口文化三路這家，是林口區許多人推薦的薑母鴨，5店半一開店就陸續有客人前來，慢慢的就這麼一桌一桌的，整個場地就這麼坐滿了。。果然是不定位就不可以啊，而一罐罐的炭火薑母鴨早已經燉煮的味道飄香！
菜單簡單咯，鴨血、鴨胗、鴨腸等等，蔬菜、米血、豆腐，價位合理挨著先全來一遍咯！
腐乳，醬油，辣椒圈，小料自己動手調製咯！麻油麵線先上來，一下子就被搶光了那，qq的棉線，麻油的香氣！香嘞！
先來蔬菜拼盤，玉米甜甜的十分新鮮，而燉煮的鳥蛋也是十分的好吃，蘑菇類的要煮久一點會更有味道那！
有朋友不吃內臟類，不過對於內臟愛好者，鴨胗、鴨腸一類是必點嘛！
脆脆的鴨腸十分的爽口，加點了好幾盤哦！
米血真的是絕配誒，要煮到味道入口，簡直是絕對的配搭，而鴨血和凍豆腐就更不用說啦，凍豆腐是最愛！因為滋味最濃厚哦！而蔬菜除了菇菇們，當然還有就是大分量的高麗菜了，想起來，高麗菜個人喜歡把它煮軟爛的感覺。。好吧大部分人都還喜歡脆脆的口感啦！
豆皮、丸子、蔬菜，一鍋多多分量的薑母鴨，最愛的就是湯了，吃完簡直是從外到內都暖暖的！而且這一鍋薑母鴨真的是十分足量那，因為我們一夥人要了2只鴨子，居然到最後。。鍋裡剩的還有鴨肉。。。大塊的！傳說蠻多的男孩子們你們在幹什麼那。。。。
哈哈說到底還是女生比較能吃啦！！
冬天食薑母鴨，暖身補身傳統好料哦！
尚味評價
美味度：4星
環境：3星
服務：3星
